CHUNGJUNGONE Schwarze Bohnenpaste 250G
CHUNGJUNGONE Schwarze Bohnenpaste 250G
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🛒 Produktbeschreibung
Die CHUNGJUNGONE Schwarze Bohnenpaste ist eine traditionelle koreanische Chunjang, die vor allem für die Zubereitung von Jajangmyeon, den beliebten koreanischen schwarzen Bohnen-Nudeln, verwendet wird. Sie wird aus hochwertigem Wasser, Weizenmehl, Sojabohnen, Karamell und Reiswein hergestellt und bietet ein herzhaftes, leicht süßliches Umami-Geschmacksprofil.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal für koreanische Jajangmyeon-Nudeln oder als würzige Paste für asiatische Pfannengerichte. Kombinieren Sie sie mit Schweinefleisch und Gemüse oder für eine vegetarische Variante mit Shiitake-Pilzen.
⏲️ Zubereitungszeit
5-10 Minuten – für schnelle und köstliche Nudelgerichte oder Wokgerichte.
🍜 Verwendungsarten
Hauptgericht: Perfekt für die Zubereitung von koreanischen Jajangmyeon-Nudeln.
Pfannengericht: Ideal als Würzpaste für asiatische Wokgerichte.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, Weizenmehl (Weizen: USA, Australien), Karamellfarbe, Sojabohnen (USA, Kanada, Australien), Salz (China), Alpha-entfettetes Sojapulver, Alkohol, Reiswein, Mononatriumglutamat (E621).
⚠ Allergene: Weizen, Gluten, Soja. Kann Spuren von Gluten und Soja enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 439 kcal
Fett: 4,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g)
Kohlenhydrate: 24 g (davon Zucker: 10 g)
Eiweiß: 5 g
Salz: 3 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
1. Gemüse und Fleisch würfeln und 1-2 Minuten anbraten.
2. Sauce und 1 Tasse Wasser hinzufügen und zusammen anbraten.
3. Mit etwas Tapiokastärke andicken und über gekochte Nudeln geben.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Daesang, Südkorea.
Importeur: Keine Angabe.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Chunjang? Chunjang (춘장) ist eine schwarze Bohnenpaste, die eine zentrale Zutat in der koreanischen Küche darstellt. Sie wird hauptsächlich in Gerichten wie Jajangmyeon, einem beliebten Nudelgericht, verwendet. Der Geschmack der Paste ist intensiv umami, herzhaft und leicht süßlich, was sie ideal für die Zubereitung von Wokgerichten oder als Nudelsoße macht.
Warum CHUNGJUNGONE Schwarze Bohnenpaste? CHUNGJUNGONE ist eine der bekanntesten Marken in Südkorea und bietet mit dieser schwarzen Bohnenpaste eine authentische Zutat für die koreanische Küche. Ihre Paste ermöglicht es, das beliebte Gericht Jajangmyeon schnell und einfach zu Hause zuzubereiten und bietet dabei den typischen, unverwechselbaren Geschmack, der in koreanischen Restaurants geschätzt wird.
Die Vielseitigkeit von Chunjang Chunjang wird nicht nur für Jajangmyeon verwendet, sondern ist auch eine hervorragende Würzpaste für andere asiatische Wokgerichte. Egal ob mit Schweinefleisch, Huhn oder Gemüse, die Paste verleiht jedem Gericht eine reichhaltige, tiefgründige Umami-Note und eine angenehme Süße.
🔥 Schärfegrad
Die Paste ist nicht scharf, sondern bietet eine herzhaft-süße Umami-Note. Perfekt für alle, die eine ausgewogene Würze bevorzugen.
👩🍳 Rezeptideen
🥄 Koreanische Jajangmyeon mit Schweinefleisch
Zubereitung:
- Schweinefleisch und Gemüse (wie Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln) würfeln.
- Das Fleisch in etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Das Gemüse hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Die CHUNGJUNGONE Schwarze Bohnenpaste und 1 Tasse Wasser dazugeben, gut umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Mit frisch gekochten Nudeln servieren und genießen.
🍳 Schwarze Bohnennudeln mit Shiitake-Pilzen
Zubereitung:
- Shiitake-Pilze und Gemüse in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pilze mit dem Gemüse anbraten.
- Die CHUNGJUNGONE Schwarze Bohnenpaste und 1 Tasse Wasser hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung 5-7 Minuten köcheln lassen, dann über Nudeln servieren.